Ce saumon sera tellement juteux que vous aurez envie de le cuisiner toutes les semaines ! 😍🐟 L’ail, le miel…

---

Det lilla extra som många hoppar över.

När du river det yttersta gröna skalet från limen får du en intensiv citrusdoft som kan göra att hela rätten känns mycket fräschare.

Tillsammans blir resultatet en lax som är enkel nog för en vardagsmiddag men samtidigt tillräckligt elegant för att serveras när du har gäster.

🛒 INGREDIENSER

---

För cirka 4 portioner behöver du:

• 4 laxfiléer, cirka 170 g vardera

• Salt och peppar, efter smak

• 4 msk osaltat smör, smält

• 4 vitlöksklyftor, finhackade

• 2 msk honung

• 1 msk färskpressad limesaft

• Finrivet skal från 1 lime

• 2 msk färskhackad persilja, till garnering

• Limeklyftor, till servering

Det är faktiskt allt.

Inga långa listor med ovanliga ingredienser.

---

Inga avancerade tekniker.

Inga komplicerade marinader.

Bara några enkla råvaror som tillsammans skapar en otroligt smakrik sås.

🍋 ETT LITET TIPS OM LIMEN SOM GÖR STOR SKILLNAD

---

Om du har möjlighet, använd färsk lime.

Det går att använda färdig limejuice om du verkligen inte har färsk lime hemma, men färskpressad lime ger en helt annan arom.

Och här är ett tips som är lätt att missa:

Riv skalet innan du pressar limen.

---

När limen fortfarande är hel är den mycket enklare att hålla fast medan du river det yttersta skalet.

Använd helst bara det gröna yttersta lagret.

Det vita lagret under skalet är betydligt beskare och kan ge en oönskad smak.

När du sedan delar limen kan du pressa ur juicen och använda resten som limeklyftor vid serveringen.

---

På så sätt använder du nästan hela frukten.

🧄 SÅ GÖR DU DEN SAFTIGA LAXEN

STEG 1: SÄTT PÅ UGNEN

Börja med att värma ugnen till 190 °C.

---

Klä en bakplåt eller ugnsform med bakplåtspapper eller folie.

Det är inte absolut nödvändigt, men det gör rengöringen betydligt enklare efteråt.